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1、干桂圓泡水要去皮，風干的桂圓同樣有滋補的作用，只是通常直接飲食不便，很多人喜歡拿來泡水喝，這時候最好是去皮，因為風干的桂圓一方面表皮不夠干凈衛生，而且帶皮泡水影響桂圓本身營養的釋放，還影響泡出來的茶的口感 。
【干桂圓泡水用不用剝皮 干桂圓泡水去皮嗎】2、桂圓的安神作用是比較明顯的 。無論是覺得心慌，心悸，健忘，都可以試下桂圓水 。研究還發現，桂圓是有一定的抗菌、一直癌細胞功能的 。喝干桂圓泡水，消除疲勞，還可以保護身體 。干桂圓泡水的做法還很簡單，可以直接只用干桂圓泡水，也可以用水煮干桂圓，這樣味道會更出來一點 。
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