綠葉蔬菜最不易保存 ， 應盡早吃完 ， 最多不超過3天 ， 西藍花、菜花等不超過1周 ， 包菜、椒類、菌菇等包裝好保持干燥 ， 可放較長時間 。
胡蘿卜、白蘿卜等根莖類植物只要包裝好 ， 最長可保存2周~3周 。
巴氏消毒奶 ， 冰箱冷藏可以存放3天~10天 ， 開封之后幾小時內最好喝完 。
水產品、肉類若很快就烹飪 ， 可在0℃保鮮區存放2天~3天 。
新鮮雞蛋 ， 在冷藏室可存放5周 ， 但蛋類每過一個星期 ， 質量就會下降一個等級 ， 必須盡快食用 。
2.冷凍類：
大部分淀粉類主食 ， 比如饅頭、餅、包子等 ， 如果在1天~3天內不能吃完 ， 可密封封裝后放進冷凍室 。
干制食品 ， 如蝦皮、海米、干貝、小魚干等海鮮干品 ， 放入冷凍室后可明顯延長保存時間 。
豆腐即將過期 ， 可做成凍豆腐繼續存放一段時間 。
肉類、水產類 ， 若密封冷凍保存 ， 可放數月甚至半年 。
來源：CCTV生活圈
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