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怎樣腌蘿卜干好吃

生活百科怎樣

1、準備好蘿卜干 。
2、蘿卜干里放適量溫水泡3小時撈出 。
3、鍋里油燒熱后，用勺子舀入裝有辣椒面和白芝麻的碗中 ， 邊倒油邊攪拌防止辣椒和芝麻變糊 。
4、蘿卜干切2厘米見方的塊狀，大蒜、蔥、香菜分別切碎 。小米椒切段 。
【怎樣腌蘿卜干好吃】5、切好的蘿卜干內放入辣椒油、鹽、醬油、香油、蔥蒜末、香菜末、小米椒段、味精攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏 。
注意：
1、秋天晾蘿卜干可以選紅皮、綠皮、心里美粉色瓤的蘿卜各晾一些 ， 放在一起腌咸菜顏色更漂亮 。
2、腌好的蘿卜干放一天后再食用更入味 。