魚滑
【火鍋魚滑的制作方法】材料：草魚肉500克 。
做法：
1、將草魚肉從草魚身上剔下，方法為沿著草魚尾部平刀向上片成片；
2、將魚肉用到刮薄，將其中的魚刺挑出；
3、加入蔥姜蒜，和魚肉一起剁成細蓉；
4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋，魚滑制作完成 。
魚滑
【火鍋魚滑的制作方法】材料：草魚肉500克 。
做法：
1、將草魚肉從草魚身上剔下，方法為沿著草魚尾部平刀向上片成片；
2、將魚肉用到刮薄，將其中的魚刺挑出；
3、加入蔥姜蒜，和魚肉一起剁成細蓉；
4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋，魚滑制作完成 。