高原夏菜盒馬村：“蔬”寫增收新答卷 _健康小知識

本文轉自：央廣網
時值仲夏，云南省曲靖市陸良縣的盒馬村里，工人們正在采摘頭茬的高原夏菜。從這個云貴高原的基地里摘下的油麥、白菜等葉菜原料，以及脆嫩的苗苗菜，很快就來到沿海城市的消費者家中。
【高原夏菜盒馬村：“蔬”寫增收新答卷】截至今年底，來自盒馬村的普通高原葉菜，預計產量將比合作初期增加220% 。

文章圖片
（高原夏菜盒馬村將建成生產、品控、產品升級的標準化基地）
高原夏菜，是我國西部地區實現鄉村振興、帶動農民增收致富的重要作物。每年6-8月，從甘寧一帶的黃土高原，一直到大西南的云貴高原，油麥、生菜、花菜、甘藍、白菜大量上市，華東、華北、華南等人口稠密區是它們的主要銷售目的地。
從去年5月開始，在生鮮物流供應鏈上重倉布局的盒馬，以訂單農業的方式在云南曲靖戛古村種植十幾種的葉菜品種。到了今年初，根據消費市場的需求趨勢，基地開始種植菠菜苗、菜心苗、生菜苗等苗菜系列。

文章圖片
（來自高原的“苗苗菜”對冷鏈物流的要求更嚴格）
“曲靖戛古自古以來就是滇東糧倉，一年超過三分之二的日子為無霜期，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤為弱酸性的紅壤，非常適合高原葉菜的生長。 ”盒馬村高原菜基地的場長李長清表示。
在高原夏菜上市期間，每天清晨四五點，基地工人即開始當天的采收工作。采下的蔬菜須保證在半小時內進入冷庫，經初步揀選后在下午四五點鐘裝車，通過冷鏈運往全國各地的盒馬加工中心進行二次分選、并送達門店。消費者在第二天一早即可下單，買到這些24小時之前還在千里外的高原菜。
經過一段時間的磨合，盒馬與基地的合作進一步深化，近日，數字農業模式的高原夏菜“盒馬村”正式掛牌。
盒馬蔬菜尋源采購程永洪表示，盒馬村需要有更精細嚴格的采收標準、基于訂單農業模式的排產計劃。
基地種植的苗菜系列，比常規的葉菜更嬌嫩易損，通過冷鏈物流運輸到城市倉后、再調整包裝保護，減少運輸途中的損耗。 “目前， ‘苗苗菜’訂單量也是初期的2-3倍。 ”程永洪表示。

文章圖片
（進入夏天，消費市場對高原菜的需求量大增）
獨特的高原氣候成就了高原夏菜的好品質，而錯峰上市的賣點也讓這些蔬菜極具競爭力。現代農業的發展也給云南戛古村帶來了新變化，原本荒涼的空地，現在蓋起了新房、鋪設了馬路，家家戶戶都有了小車， “出村的小路上有時還會堵車” 。李長清說。