1、材料:絲瓜150g、豬里脊肉100g、蔥1根、姜2片、鹽1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、香油1茶匙(5ml)、湯1碗(250ml) 。
2、絲瓜洗凈,去皮,切半圓片;豬里脊肉洗凈,切薄片;蔥洗凈 , 切段備用 。
3、鍋中倒入油燒熱后,爆姜片及蔥段,放入高湯、鹽,然后加入肉片 。
【絲瓜瘦肉湯怎樣做才好吃】4、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出 。
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