1、準備蛤一斤左右，蔥 ， 姜，蒜，辣椒、豉醬、辣醬各一匙 ， 料酒一匙 ， 太白粉水少許 。
2、蔥，姜，蒜切末 ， 辣椒切片；
【豉汁辣醬酒烹蛤怎么做】3、油一大匙燒開，放進蔥花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香；
4、加入蛤、豉醬、辣醬、料酒，上蓋燜煮至蛤開口，用太白粉水勾薄芡即可 。
1、準備蛤一斤左右，蔥 ， 姜，蒜，辣椒、豉醬、辣醬各一匙 ， 料酒一匙 ， 太白粉水少許 。
2、蔥，姜，蒜切末 ， 辣椒切片；
【豉汁辣醬酒烹蛤怎么做】3、油一大匙燒開，放進蔥花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香；
4、加入蛤、豉醬、辣醬、料酒，上蓋燜煮至蛤開口，用太白粉水勾薄芡即可 。