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“超加工食品”讓你上癮，還會增加患癌、早死的風險，建議少吃( 二 )

健康知識養生常識


卡洛斯·蒙泰教授2016年發布的NOVA報告就曾指出 ， 超加工食品的配料表里常常由一長串的名字組成 ， 如人工添加劑、添加糖、穩定劑和防腐劑等 。
“超加工食品”讓你上癮，還會增加患癌、早死的風險，建議少吃
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總結一下 ， 超加工食品有如下特征：糖、鹽和脂肪等含量較高；含防腐劑等成分；包裝比較完善；基本看不出來原材料本來的樣子 。
如果你還是很難分辨 ， 這里有一個很好的辨別方法 ， 他們基本上都有一個共性：開袋即食 ， 美味可口、成本較低 。
平時如何減少食用超加工食品？
超加工食品顯然已經成為很多人日常飲食中的一部分 ， 甚至有些人很癡迷于超加工食品 。 如果突然不讓吃超加工食品 ， 顯然是不現實的 。 在這種情況下 ， 我們又該如何改變呢？
1.搭配均衡
在外出就餐時 ， 不要只點煎炸或者燒烤出來的食品 ， 可以點一些蒸、煮和炒的蔬菜 。
“超加工食品”讓你上癮，還會增加患癌、早死的風險，建議少吃
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2.看配料表
在食品配料表中 ， 含量越高的成分會越靠前 ， 反之則越靠后 。 就拿粗糧產品來說 ， 一般情況下粗糧產品的口感和賣相都比較差 ， 這個時候商家會通過加糖、鹽和加植物油軟化纖維 。
所以在購買時 ， 一定要看到底是原材料含量高 ， 還是添加劑含量高 。
3.多吃新鮮蔬菜水果
【“超加工食品”讓你上癮，還會增加患癌、早死的風險，建議少吃】就算你吃超加工食品已經上癮了 ， 為了健康現在起一定要減少食用此類產品 。 可以通過增加食用蔬果的比例 ， 來減少超加工食品的攝入 。