1、全部材料混合在一起，揉至擴展或完全階段都可，放入冰箱冷藏發酵 。第二天從冰箱里取出，回溫后至兩倍大，排氣 。
2、把面團分成兩份，中間發酵15分鐘 ， 再次排氣 。
3、把面團搟成橢圓形，一邊搟薄 ， 從厚一些的邊開始卷起，封好口 。
4、排入烤盤，最后發酵至兩倍大，上下火，中層，190度25分鐘 。
【關曉彤蔬菜三明治的做法】5、把輔料中的菜和醬加進去即可 。
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