紅薯粉條餡怎么做

【紅薯粉條餡怎么做】1、將胡蘿卜擦成細絲 , 雞蛋炒熟鏟碎;
2、紅薯粉用涼水泡軟;
3、將胡蘿卜絲用鹽漬出水分,并擠干,此時的胡蘿卜汁不要倒掉,用鍋煮開并放入泡過的粉條煮軟把汁吸干;
4、將煮好的粉條剁碎 , 炒鍋倒入植物油放入蔥姜沫爆香,將胡蘿卜絲放入進行炒制,放將切碎的豆干、雞蛋,粉條碎一起放入翻炒 , 并加入鹽和十三香調味即可 。