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1、痛風是嘌呤代謝酶缺陷，導致的嘌呤代謝異常引起的疾病，主要表現為關節的呈撕裂樣、刀割樣的疼痛，受累及的關節周圍組織出現炎癥 。少食或者不食含有嘌呤的食物，是預防痛風發作的重要環節 。
【痛風飲食的注意事項 痛風飲食有什么注意事項】2、在飲食中，要禁食富含高嘌呤的食物，例如常見的有豆苗 、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、鱈魚、動物內臟、貝類、帶魚、雞湯、肉湯等；要少食雞肉以及豬、牛、羊肉等；還有魚、蝦、螃蟹等；所有的豆類以及銀耳、花生、腰果、芝麻等 。
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