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1、茭白炒雞蛋，有解熱毒；除煩渴；利小便的功效；適用于黃疸型肝炎，小便色黃，大便秘結等癥狀 。
【茭白炒雞蛋的營養價值 茭白炒雞蛋營養有哪些】2、茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，味道鮮美，營養價值較高，能補充人體的營養 。茭白還能清暑止渴，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒 。
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