1、材料：冬瓜200克 ， 綠豆100克 ， 紅棗適量 ， 姜片10克 ， 蔥段30克 ， 鹽3克 。
2、冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 洗凈 ， 切成3立方厘米的塊；
3、綠豆淘洗干凈 ， 備用 。
【綠豆冬瓜紅棗湯】4、鍋置火上 ， 放入適量清水 ， 放入蔥段、姜片、綠豆 ， 大火煮開 ， 轉中火煮至豆軟 。
5、放入切好的冬瓜塊、紅棗 ， 煮至冬瓜塊軟而不爛 ， 撒入鹽 ， 攪勻即可 。
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