柚子炒雞蛋具有化痰，止咳，平喘，增強免疫力，護眼明目，增強免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不膩的一道菜 。
【柚子炒雞蛋好吃嗎】柚子炒雞蛋做法：
1、將柚子的表皮去掉，洗干凈備用 。
2、鍋中燒開水，將柚子在鍋中煮半分鐘 。
3、煮好的柚子泡在涼水中，放一晚上 。
4、將泡好的柚子擠干水，把容器里的水倒掉 。
5、重新換上新的水，把擠干水的柚子重新放入水中，讓柚子皮充分吸收水分 。這樣來回換幾次水，直到水質變清澈 。
6、將擠干水分的柚子切成丁，

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