將羊腦放進煮鍋，水沒過羊腦,加洋蔥、姜片煮15分鐘即可煮熟 。
【羊腦煮幾分鐘】羊腦為牛科動物山羊或綿羊的腦髓 。補虛健腦，潤膚每100克約含水分76克，蛋白質11克，脂防11.4克，灰分1.6克 。

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