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紅豆薏米水、“纖維+”汽水、無糖即飲咖啡…今夏“健康型飲品”受青睞

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【紅豆薏米水、“纖維+”汽水、無糖即飲咖啡…今夏“健康型飲品”受青睞】本文轉自：太原日報
炎炎夏日 ， 對于不少年輕人來說 ， 飲料不可或缺 ， 成為降溫必備 。 采訪人員走訪市場發現 ， 隨著飲料市場的不斷更新迭代 ， 今夏“飲料家族”花樣百出 ， “健康牌”的飲料成為主流 ， 其中“95后”“00后”是其忠實擁躉 。
口味混搭 ， 新奇
7月24日 ， 采訪人員走進位于解放路的某大型超市 ， 入口處的飲料促銷展臺前的廣告牌格外醒目 ， 可口可樂新推出一款水蜜桃味的飲料吸引了不少顧客駐足了解 。 旁邊通道里 ， 整排貨架上擺滿各式各樣、五顏六色的飲料讓人目眩 ， 據粗略統計 ， 足有三四百個品種 ， 包含了名仁、芬達、元氣森林、康師傅、依能等眾多品牌 。
桂花茉莉花茶、柚子海鹽氣泡水、丑橘枇杷味飲料……徜徉在“飲料世界” ， 采訪人員不時被這些“新奇特”口味的產品吸引 ， 忍不住想拿幾瓶放到購物車里 。 “年年都能發現新口味的飲料 ， 而且感覺混搭風格越來越大膽 ， 我喜歡嘗鮮 。 ”“95后”李宇軒流連于各個飲料貨架前“獵奇” ， 最終 ， 選擇了荔枝+檸檬氣泡水和草莓白巧克力味氣泡水各一瓶帶回家 。 采訪人員發現 ， 今夏飲料產品的創新之舉更多體現在果味疊加的新奇口味上的探索 ， 其中不乏“貨真價實”的大顆果肉等 ， 滿足著消費者的各種不同需求 。
植物攝入 ， 吸睛
采訪中采訪人員了解到 ， 飲料的大致分類茶飲料、保健飲料、功能性飲料、果汁、碳酸飲料等 ， 每年都會有新的產品進入市場 ， 而傳統飲料占6成左右 ， 新產品占比在4成上下 ， 越來越多的產品不僅在口味上探奇出新 ， 還特別注重打“健康牌” ， 今年的飲料新品中以植物提取物為賣點的不在少數 。
今年賣得較火的一款“紅豆薏米水” ， 采用紅小豆、紅薏米原粒萃取提純工藝 ， 不添加任何香精、色素以及防腐劑 ， 甫一面世 ， 即刻受到消費者熱捧 。 還有某品牌推出的新品“玉米須纖茶” ， 是經過過濾后的提取物加工而成的飲料 ， 迎合了現代人健康養生的理念 ， 因此受到市場認可 。 采訪人員隨機挑選了一瓶某品牌的“纖維+”汽水 ， 其廣告宣稱可滿足成人日需約30%的膳食纖維 。 不過 ， 采訪人員在采訪中注意到 ， 這些新奇飲料的價格相對略高一些 ， 以400ml左右瓶裝飲料為例 ， 傳統飲料大約在3元 ， 而新品飲料的價格均在6元左右 。
無糖無脂 ， 首選
“我平時喜歡健身 ， 對于飲料的選擇肯定是‘健康’放在第一位的 。 ”健身達人陳健說 ， 在購買飲料時他會有意識地選擇功能性飲料 ， 同時 ， 要仔細查看飲料瓶上的“營養成分表” ， 而無糖、無脂、無卡路里的產品是首選 ， 對于飲料中是否含有添加劑、香精等成分比較在意 。 采訪中采訪人員發現 ， 口感、性價比、糖度、熱量以及品牌知名度是消費者選擇飲料時看重的因素 ， 而如今大多數消費者在購買飲料前會優先考慮“健康因素” 。
“隨著人們健康意識的普遍提高 ， 在飲料選擇上的消費習慣也更趨理性 ， 除了對口感求新外 ， 更加注意配料成分等 。 ”某超市飲品區馮主管介紹 ， 近兩年 ， “0糖0卡路里0脂肪”的飲料占據了市場的“半壁江山” ， 據央視報道的一組數據顯示 ， 2022年第二季度飲料市場整體銷量額情況來看 ， 無糖即飲咖啡同比增長139% ， 無糖運動飲料同比增長92% ， 無糖即飲茶同比增長36% ， 無糖碳酸飲料同比增長7% 。 從數據不難看出 ， 消費者對于“健康型飲品”的青睞程度呈逐年上升趨勢 。