心力衰竭|有什么平時不以為然但有損健康的食物？心臟|食鹽|飲食

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牛奶、雞蛋看到這兩個食物可能會很驚訝，這不都是高營養高質量的食物嗎，沒錯，它們很好，但就是因為這層光環，導致很多人忽略它們的弊端，大量食用，導致很多健康問題，尤其是小孩子。所以，把它們放在最前面提個醒。
這里說一種常見的傷害——食物不耐受。

首先來了解下什么是食物不耐受？
食物不耐受是一種復雜的變態反應性疾病，人的免疫系統把進入體內的食物當成有害物質，針對這些食物產生過度的免疫反應，產生特異性lgG抗體， lgG抗體與食物分子形成免疫復合物，從而引發炎癥反應，并表現為全身各系統的癥狀與疾病。可以簡單的理解成慢性過敏。
它是怎么發生的呢？
以蛋白質為例，理論上，蛋白質進入消化道后，應該被消化成氨基酸或者寡肽，最好是氨基酸，但是有些食物的蛋白質，因為各種原因而無法被人體完全消化，以多肽鏈或者其他的分子形式，穿過受損的腸道屏障，進入血液，那么對不起，我們的免疫系統只認識氨基酸，這些多肽鏈就會被當成異物，引發免疫反應。
任何一種食物都可能導致食物不耐受，但幾率有大有小，通過實驗室統計，牛奶雞蛋位列前三，尤其是孩子。
如果你的孩子，便秘/腹瀉/青春痘/關節炎/容易過敏/免疫力差……同時又愛吃這些東西，不妨停下看看，或者直接做一個食物不耐受檢測。
在我接手的孩子中，凡喜歡喝牛奶的，超9成存在牛奶的重度不耐受，大于25歲的成人這個比例就下降了很多，一方面可能是成人喝牛奶比較少，另一方面是成人的消化系統發育完全，而孩子的消化系統比較稚嫩。

粗糧
粗糧的好處不容忽視，比如平衡血糖、降低膽固醇、預防便秘、有利于減肥等，但它的弊端同樣不容忽視，過多的攝入會導致鈣、鐵等礦物質的吸收障礙。
另外，胃腸功能差的朋友吃多了容易難受，孕期、孩子等人群營養需求大，也不適合吃多，會干擾營養物質的吸收。所以，不要一味地強調粗糧怎么怎么好，粗細結合才是王道。

粥
胃病講究“三分治七分養” ，不少胃病患者覺得喝下粥后胃暖暖的，很舒服，便每天喝、頓頓喝，認為很養胃，但“喝粥養胃”并不適合所有的人。
粥能養胃的原理是食物變得有利于消化，也就是胃能“偷懶”了，毫無疑問，對于受傷的胃來說是好的，給它時間恢復，但是一個相對健康的胃就不行了，會出現廢用性功能降低，就像不愛動腦子的人就會覺得腦子越來越不好使，而經常喝粥的話，胃也會越來越不好用。當然，有些胃病也不適合喝粥。

咸味加工食品
我們購買加工食品，一般就是圖個方便和好吃，所以廠商一般都會制作各種口味，但不論哪種方式，一般都會加鹽，因為咸是百味之王，吃太多的鹽容易誘發高血壓，尤其是鹽敏感人群。另外，高鹽飲食還會損傷胃和腎臟等。

減肥相關——粗糧、無糖、全麥、代餐
減肥的朋友一般都會苦于吃什么，自己又不方便做飯或者配餐，就會求助于加工食品，能量看包裝算一下也就行了，尤其是看到“粗糧”“無糖”等字眼時，又會覺得很健康，其實不然。