大理石湯圓的做法 _大理石

1、主料：糯米粉適量。
2、輔料：花生仁適量，巧克力適量。
3、調料：水適量，綠茶粉適量，可可粉適量，白糖適量，植物油適量。
4、花生米平鋪在烤盤中，烤箱150度8分鐘取出翻下再烤10分鐘取出選備用。
5、糯米粉放少量水用筷子攪拌至顆粒狀即可。
6、取四分之一加少量水揉成光滑面團。
7、把面團分成三份，壓扁成面餅。
8、鍋中燒開水后放面餅煮至面餅浮上水面再煮一分釧左右。
9、取出煮好的面餅，放入剛才剩下四分之三糯米粉中。
10、加少量水，不斷揉至成一個光滑不粘手的面團。
11、把面團分成三份，其中兩份分別放一勺綠茶粉和可可粉。
12、把綠茶面團和可可面團分別揉均勻。
13、三鈀面團分別揉成長條，和在一起。
14、搓成長條狀。
15、分割成小劑子。
16、烤熟放涼的花生，放入食物攪拌機中。
17、打成花生碎末。
18、德芙巧克力，用小刀削出碎末。
19、放花生碎，白糖和少許植物油。
20、攪拌即成巧克力花生餡。
【大理石湯圓的做法】21、把湯圓劑子包入餡，入鍋煮熟即可。