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1、益氣補血，增強記憶 。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血 。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞 。
2、安神定志 。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。桂圓中含煙酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等 。
3、養血安胎 。桂圓含鐵及維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用 。
4、抗菌，抑制癌細胞 。動物實驗表明，桂圓對 JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用 。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80% 。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用 。
【桂圓的功效與作用有什么呢 桂圓的功效與作用】5、降脂護心，延緩衰老 。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量 。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白—腦 B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用 。

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