【冰糖銀耳湯】1、食材：銀耳、紅棗、枸杞 。
2、銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右 。
3、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可 。
4、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時 。
5、加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鐘 。
6、出鍋前加入冰糖攪化即可 。

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