【茼蒿翠衣鮮蝦湯】1、材料：蝦3只、茼蒿葉1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮1塊、生姜、鹽、胡椒粉適量 。
2、減去蝦腳蝦須 ， 切背挑蝦線 ， 洗凈 。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片 ， 茼蒿葉洗凈稍切（不宜太碎） ， 姜切成粒 。
3、將材料放進小鍋里 ， 注入沒過材料的涼水 ， 上火燉煮 ， 煮湯的時候要撇去浮沫 。20分鐘調入適量鹽、胡椒粉 ， 即可 。
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