豌豆苗湯做法如下：
主料：豌豆苗300克 。
輔料：草菇8朵，松花蛋1個，火腿2片 。
調料：食鹽2、5克，蒜4瓣，植物油適量 。
做法：
1、豌豆苗掐去根部較老部分，洗凈，瀝干水分待用；
2、草菇對半切開，皮蛋去殼切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用；
【豌豆苗做湯怎么做好吃】3、炒鍋添少許油，將蒜瓣放入，中火煸成金黃；
4、加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，翻炒后添水或肉湯，改大火燒開；
5、大火將湯水熬至雪白，加入少許鹽調味，將豌豆苗放入鍋中，用筷子撥散立刻關火起鍋 。
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