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咸豬蹄膀的制作方法

生活百科豬蹄

主料：豬手 。
輔料：花椒 ， 鹽 ， 白酒黑木耳 ， 青菜 。
制作步驟如下：
1、把豬手去骨用溫水洗凈瀝干備用 。
【咸豬蹄膀的制作方法】2、把粗鹽和花椒炒香待涼 。
3、把炒香的花椒 ， 鹽均勻擦滿豬手,再涂擦少量白酒 。
4、把涂擦過的豬腳放入冰箱一晚 ， 第二天拿出吊在吹風口中一至二天 。
5、鍋中加水 ， 放入吹風過的豬腳 ， 加入姜片 ， 開火煮 。
6、用小火燜一小時即可, 取出后切成厚片, 再放入黑木耳青菜即可 。