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【女人吃腐竹的營養價值及功效 女人吃腐竹的營養價值及功效禁忌】1、蛋白質含量高 。眾所周知，蛋白質是維持人體功能正常運行的一個重要元素，缺少蛋白質，我們的身體也會虛弱很多 。
2、谷氨酸含量高 。谷氨酸對人體的腦部有著很好的作用，不僅能提神心腦，還有提高記憶力的功效 。
3、磷脂 。腐竹中的磷脂成分有降低血液中膽固醇含量的作用，對防治高血壓、動脈硬化有一定的作用 。多食用能預防心血管疾病，保護心血管功能的正常運行 。
4、在豆制品中，腐竹是最好的營養品，它的營養價值高于其它豆類產品 。它有補鈣，健腦，預防血管硬化，保護心臟，降低膽固醇的作用 。雖然腐竹的營養價值很高，但是腎炎、腎功能不全的人還是少吃為好，否則會加重病情；痛風患者也應該謹慎食用 。
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