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【菠蘿營養價值及功效與作用 菠蘿有什么營養價值】1、菠蘿有很好的食療保健作用 ， 它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓 ， 防止血栓的形成 ， 大大減少心臟病人的死亡率 。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效 ， 常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益 ， 也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療 。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化 ， 而且由于膳食纖維體積較大 ， 吸附性好 ， 能帶走腸道內多余的脂肪及其他有害物質 ， 對于預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果
2、菠蘿營養豐富 ， 維生素C含量是蘋果的5倍 。又富含菠蘿蛋白酶 ， 能幫助人體對蛋白質的消化 ， 吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益 。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵 ， 胡蘿卜素及多種維生素等營養物質 。
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