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面團揉不光滑總是開裂，面團太粘怎么辦

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什么是面團面團就是面粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度的面塊 。
下面來看看各種面團的做法 。
【溫水面團】溫水面團是用65-75度的溫水加面粉制作而成，面粉中淀粉因為熱而糊化，所制作出來的面團吸水量較高，比冷水面團具有較多的含水 。

面團揉不光滑總是開裂，面團太粘怎么辦

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面團怎么做1、面粉500g 。
2、加酵母5克，酵母一定要冷凍保存 。
3、加水，攪拌均勻 。
4、倒出來，揉成光滑的面團 。
5、揉，成光滑的面團 。
6、放入盒子中發酵，到兩倍大，用手指戳一個洞，不塌陷即可 。
面團的發酵的做法 四種發酵方法， 。
什么是面團?面團是面粉和其他成分（液體），揉捏而成 。
面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛 。

面團揉不光滑總是開裂，面團太粘怎么辦

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面團的做法【面團揉不光滑總是開裂，面團太粘怎么辦】材料：一般做面包的面團配方都包括：高筋面粉，溫水，酵母，雞蛋，糖，鹽，奶粉和黃油，當然也有特別的面包需要加入其它的配方，都可根據所做面包的配方來進行調整 。
比如如果需要使用湯種，就把湯種加入配方一起揉 。
步驟2 用 。