涼拌茼蒿需要的食材有茼蒿、麻椒、鹽、醬油、蒜、油，制作方法及步驟如下：
1、茼蒿洗凈切段，用水焯一下，瀝干水；
【茼蒿用水焯嗎】2、鍋里燒油，油燒開澆到麻椒上，制成麻椒油；
3、在焯好的茼蒿中加入鹽、麻椒油、醬油、蒜末，攪拌均勻即可 。
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