【地鍋雞是安徽哪里的】地鍋雞是安徽皖北地區的非常好吃的一道菜 。地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點 。地鍋雞配菜中的雞肉蛋白質的質量高，脂肪含量低，適合減肥瘦身者食用 。雞肉對于營養不良、疲勞無力，脾胃濕弱等癥狀有很好的調理作用，是用來補濕強身、增強自身免疫力的食物 。
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