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1、營養功效：具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾；滋補肝腎、祛風通絡；腦細胞不可缺少的營養；促進皮膜的新陳代謝；防止動脈硬化，防治老年高血壓 。
2、適用于消渴多尿 。
3、山藥甘平，入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功，與豬肚同燉能增強固腎益精之效 。
【山藥燉豬肚的功效 冬天暖胃的哦】4、山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服 。
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