1、準備皮皮蝦200g、瘦肉100g、小芹菜50g、生抽5ml、鹽5g、料酒10ml、蔥姜適量 。
2、蝦肉清洗干凈,切小段待用 。
3、熱鍋倒油,爆香姜片后倒入蝦翻炒,炒至變色后調入適量料酒和生抽 。
【蝦菇海鮮粥教程】4、炒至完全熟透后盛出倒入深碗中 。倒入米飯和開水攪拌均勻,放入電飯煲按粥功能 。
5、把瘦肉切絲,然后下鹽和生粉抓勻腌制10分鐘 。全部倒入煮粥的鍋里 。
6、最后小蔥切碎,撒入蔥花,攪拌均勻即可 。
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