豬頭肉是發物，新鮮豬肉不是發物，發物是一個漢語詞匯，拼音是fāwù，是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物 。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義 。
【新鮮豬肉是發物嗎】在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病 。
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