1、用料：胡蘿卜2根，豬肉300克，香蔥若干，蒜子2顆 。
2、胡蘿卜洗凈切絲 。
3、豬肉切片或剁成沫，蒜子拍碎后再切，香蔥切斷 。
4、大火熱鍋倒油加入蒜子和肉片（肉沫）翻炒，稍微炒一下就好，肉片（肉沫）半熟的樣子 。炒好后盛出來放一邊待用 。
5、快速盛出肉片（肉沫）后，倒入胡蘿卜 。
6、胡蘿卜煸炒至有點軟之后加入剛盛出的肉和蒜子再稍微炒翻炒一下 。
7、翻炒完之后加入少量水悶煮一下，此步驟加鹽 。
【一歲多寶寶胡蘿卜炒肉怎么做】8、悶煮一下收汁后，加味精和生抽或老抽，翻炒一下后加香蔥，最后出鍋 。
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