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洋蔥怎么保存時間長

生活百科洋蔥

【洋蔥怎么保存時間長】1、常溫保存 ， 保存期限約2～3個月 。建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏 ， 因為它的味道非常濃郁 ， 會讓冰箱里其他食材染上濃濃洋蔥味!改放入竹籃或紙袋中 ， 置于通風陰涼處為佳 。因為洋蔥害怕悶熱 ， 若用袋裝 ， 記得袋口不要密封 ， 另外為了保持透氣 ， 要避免使用塑膠袋盛裝保存 。
2、切開冷藏保存 ， 大約可以保存一周 。若想要冷藏已經使用一半的洋蔥 ， 除了用保鮮膜將切面包覆后 ， 放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹飪的大小 ， 加入適量的鹽巴混合均勻 ， 再放入保鮮容器中密封冷藏 ， 料理時便能直接使用 ， 非常方便 。洋蔥切開后 ， 營養素就會開始流失 ， 氧化的速度非常快 ， 可以使用鹽巴稍微腌漬 ， 留住洋蔥的風味和品質 。