1、材料：500克豬皮、適量白酒、香片，香葉，八角，桂皮，白果適量、香片，香葉，八角，桂皮，白果 。
2、準備500克豬皮，鍋內水開可以放入鍋中，大火煮10分鐘，加點白酒去腥，豬皮變軟卷起變色盛出，放入溫水中，把豬皮去毛，正反面的油脂刮掉 。
【花樣豬皮凍的制作方法】3、豬皮用熱水反復搓洗，洗去豬皮上的油，鍋內水開，放入香片，香葉，八角，桂皮，白果，大火燒開慢火燉一小時 。
4、燒開鍋后加入適量的鹽，醬油，老抽，煮到粘稠關火，把調料都撿出來，倒入模具，冷凍即可 。
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