【吃黃油蟹的最佳時間】1、吃黃油蟹的最佳時間通常只有農歷五月末至八月中旬兩個多月 。
2、黃油蟹的前身是膏蟹 ， 屬青蟹雌性 ， 所以其外表無異于膏蟹 。不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間 ， 蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂 。黃油蟹是粵港澳等地近段時間新興食用的名貴蟹種 ， 享譽南國 ， 有“蟹中之王”的美稱 。
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