1、先將多春魚稍稍沖洗 ， 瀝凈水份備用 。
2、撒上少量鹽，淋少許料酒去腥，放置15-20分鐘 。
3、腌好的多春魚一條條分別拍上干面粉（稍稍抖動以去除多余面粉） 。
【怎樣給貓做多春魚】4、鍋內中高油溫，先放入姜片，后下入多春魚 ， 轉中小火煎至兩面金黃 ， 出鍋前淋上幾滴鮮味汁即可 。
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