金針菇的顏色共有3種 ， 具體如下：
【金針菇是什么顏色】1、白色：菌蓋白色，菌柄細且柔韌，菌蓋小到中等，菌柄白色，基部常有絨毛，菌柄較長 ， 子實體個數較多，不易開傘，產量低 。
2、黃色：菌蓋呈黃色至淺黃色 ， 菌蓋較大，一般1至2厘米，菌柄褐色或深褐色且粗壯挺拔 。子實體個數相對較少，但均勻整齊，產量高，抗逆性強 。
3、淺色：在正常條件下，菌蓋淡黃色，在弱光或光照不足的條件下為乳白色 。菌柄上部著色很淺，僅基部稍有顏色，菇體均勻整齊，菇蓋大小中等，不易開?。?子實體個數相對較多，菇柄細直 。

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