對很多人來說
空調、西瓜、wifi
是夏日標配
西瓜冰鎮，一口下去
甘甜爽口，沁人心脾
簡直是消暑利器
然而，近日一則話題
“隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌”
沖上微博熱搜第一
令許多靠冰西瓜“續命”的“吃瓜群眾”
瑟瑟發抖

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一塊隔夜冰鎮西瓜
真有這么大的危害？
此前，廣東疾控部門
就曾發過案例提醒
一女子吃隔夜冰西瓜險喪命！

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家住武漢的劉女士五十多歲了，平日生活非常節儉。因為舍不得丟掉在冰箱放了兩天的西瓜，吃完后她出現了發熱、畏寒的癥狀。第二天起床后，劉女士覺得兩眼發昏，雙腿乏力，路都走不了。
劉女士到醫院時已經出現了休克血壓，經檢查發現她體內的感染指標是正常值的幾千倍！
這是嚴重的細菌感染，隨時會有生命危險。所幸的是，經過搶救和對癥治療，劉女士的情況逐步穩定了下來。

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劉女士的事件并非個例
幾乎每年都會有
因為吃了冰西瓜導致住院的
“一口吃下8400個細菌”
這個數據怎么來的？
熱搜話題的數據來于
央視《健康之路》中的一個實驗
視頻中
實驗室對多種切西瓜的方法
進行了細菌培養實驗

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實驗人員分別用普通切肉的菜刀
和專用刀板 分別切取西瓜
封上保鮮膜隔夜保存后檢測西瓜面
得到了差異巨大的數據

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實驗證明
切西瓜應該用專用的菜刀案板
如果細菌數量過多
接觸到致病菌
就容易生病、拉肚子

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實際中，刀具、砧板混用
導致食物交叉污染
也是不少許多家庭的常見現象
然而，注意到這一點還遠遠不夠
想讓西瓜安全過夜
我們必須做好三件事
▼
①專用刀板： 切瓜時，用專用切水果的干凈的刀和砧板，尤其不能用切過生肉的刀直接切西瓜；
②包上保鮮膜： 保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染。
③及時放冰箱： 放進冰箱則可以讓大部分細菌進入“冬眠”狀態，讓它們生長得慢一點。
放冰箱也有2點要注意
▼
① 及時放： 西瓜切開后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要過了一兩個小時把肚子吃撐了，才把剩下的放冰箱。
② 別隔天： 西瓜在冰箱里的冷藏時間，最好不要超過12小時，最長不要超過24小時。
嚴格區分定期清潔
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想不讓冰箱成為細菌的“天堂”，一定將冷藏室進行分區，生熟食物分開存放。最好能一個月清洗一次冰箱。
其實從新鮮的角度講，更推薦大家買小一點的瓜，盡量一次吃完哦~
夏日炎炎
西瓜還是必不可少的
但還是趕緊去檢查下你的冰箱
是否有放置多天的食物
【 劉女士|一口吃下8400個細菌！隔夜冰西瓜還能放心吃嗎？】最后附上這些冰箱使用小技巧
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