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微波爐能熱什么餐盒


面對市面上各種名稱和材料的餐盒，消費者多少也有點“犯迷糊”，有時候也只能跟著感覺走 。井 韋 攝
□ 本報采訪人員 孫 圓
【微波爐能熱什么餐盒】 “這個塑料盒可以放進微波里里加熱嗎？”在超市選購微波爐餐盒的李女士拿起一個沒有任何標注和說明的塑料餐盒詢問銷售人員 。她得到的答復是：“沒問題，很多人都是買這個回家放在微波爐里使用的 。”
而這個“沒問題”卻在剛買了類似微波爐餐盒的王大媽那里變成了“有問題”，王大媽在聞到異味時打開微波爐一看，塑料餐盒已經變了形 。
隨著都市人生活節奏的加快，加熱快、用起來方便的微波爐已經成為人們生活中不可或缺的用品 。但是你是否留意過身邊五花八門的微波爐餐盒？《塑料一次性餐飲具通用技術要求》已從去年12月起開始實施，但是時隔半年，未按照此標準生產的塑料餐盒、陶瓷制品依然在市場上隨處可見 。
款式各異 標識不清
“具體不太清楚，應該密封好的塑料盒子就能放進去吧”，“我們家只用某知名品牌的密封盒，其他品牌的不知道能不能用”，“保鮮盒就能用吧”，“選擇有微波爐專用標注的應該沒多大問題吧 。”……面對市面上各種名稱和材料的餐盒，消費者多少也有點“犯迷糊” 。
“只要是質量好一點的塑料盒子都能用的 。”大中電器微波爐銷售專柜的促銷人員說：“也不是非得標注微波爐專用的餐盒才能使用 。”當采訪人員問及如何判斷塑料餐盒的質量好壞時，銷售人員給出的答案是“憑感覺” 。
憑感覺就能判斷出什么樣的塑料餐盒可以放進微波爐使用嗎？采訪人員走訪了幾家大超市了解到，有的超市不少塑料餐盒與塑料水杯都零亂地堆放在超市的大推車里搞促銷活動，根本無從辨認其質量好壞 。也有超市直接將一些塑料餐盒作為贈品與其他產品捆綁式銷售 。據銷售人員介紹，此類餐盒均可用于微波爐 。采訪人員發現，雖然絕大多數在售的微波爐用餐盒，上面標有“微波爐適用”的字樣，但再無其他說明 。
不僅僅是塑料餐盒，采訪人員還發現，陶瓷制品也存在這個問題 。銷售人員介紹說，只要標了微波爐適用的就都能用，但價格貴一點肯定使用起來比較放心 。
僅僅標注了“微波爐適用”、“微波安全”字樣的就真的適用、安全了嗎？眾多周知，微波爐餐盒加熱時需要適用溫度范圍說明，但無論是塑料餐盒還是陶瓷制品，大多數都沒有任何適用溫度范圍的說明，少數有說明的也說得含糊其辭，消費者很難做到真正安全使用 。
專用不專 差異較大
據了解，目前廣泛用于微波爐加熱的食品盛器有陶瓷和塑料兩大類，現在國內市場上銷售的此類容器，無論陶瓷或塑料幾乎都標有“微波爐適用”字樣 。而實際上這些產品的微波性能和質量差別極大 。據北京工業大學材料科學與工程學院楊儒介紹，以陶瓷為例，對用于微波加熱的陶瓷食品盛器應有比國標更高的要求 。因為陶瓷的主要原料是化學成分為硅鋁酸鹽的黏土（高嶺土） 。優質高嶺土經高溫燒結后性能穩定，無毒，微波介質損耗小，是理想的微波爐用盛器 。而劣質高嶺土則混有各種金屬雜質 。有些企業為了降低成本和加工方便，摻以鐵、鉛、鎘等化合物，這樣盛器的微波損耗就會增大，易于升溫 。在微波爐中加溫時，這些金屬會少量析出，危害健康或造成慢性中毒 。而瓷器上的彩釉，含有鉛、汞、鎘、錫等氧化物，加熱后更是健康殺手 。