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腐竹和香麥怎么炒

生活百科腐竹

腐竹250g、蒜少量、香麥、醬油、鹽、味精、十三香 。
香麥擇洗干凈，切段 。腐竹提前泡好 。
熱鍋下油炒蒜末，炒出蒜香 。
入香麥翻炒，香麥炒敗倒入醬油 。
【腐竹和香麥怎么炒】倒入腐竹、鹽、十三香調味，最后快出鍋倒入味精即可 。
腐竹：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種江右傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡3~5小時即可發開 。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味 。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的 。