【江米可以用電飯鍋蒸米飯嗎】可以 。江米是糯米的一種 ， 形狀細長 ， 是家常食用的糧食之一 ， 而江米與日常食用的大米并不一樣 ， 質地比較堅硬 ， 在烹飪方面有一定的要求 ， 普通的平鍋是不能完全烹飪好 ， 可能會有發硬、干癟情況 ， 而用電飯鍋這種高熱高效率的烹飪工具 ， 就能夠烹飪好江米 ， 且還會有軟糯的口感 ， 對于食用的口感和價值也有一定的提升 。
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