可以；
紅燒豬肉的做法步驟；
材料；五花肉、油菜、生姜、蒜、蔥、鹽、冰糖、八角、料酒、老抽、粉、生抽、味精、紅曲米、老抽 ；
1、蔥姜蒜切片；
【豬肉可以先炸后炒嗎】2、油菜洗凈后 ， 油菜對半切 ， 鍋內加水 ， 放2克色拉油 ， 放1克鹽 ， 汆油菜 ， 用來圍邊；
3、將五花肉燒皮 ， 燒至金黃色；
4、五花肉用鋼絲球擦洗干凈 ， 放入加水的鍋內 ， 煮10分鐘 ， 煮至筷子能插進去即可撈出控水備用；
5、待五花肉冷卻后 ， 些小塊；
6、鍋內下30克色拉油 ， 大火

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