1、油麥菜洗凈切成段，蒜拍碎切成末備用 。
2、鍋內放入少許油，待6、7成熟放入花椒小火炸香后撈出 。
3、然后放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊 。
【辣炒油麥菜】4、下油麥菜快速翻炒炒到碧綠，將剩余的蒜蓉放入 。加入少許鹽和雞精即可 。
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