土豆番茄燉牛肉的做法：
主料：土豆160g、西紅柿150g、牛肉800g；
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、水適量、高度白酒適量 。
步驟：
1、起油鍋下入淖燙干凈的牛肉塊翻炒 。
2、炒制過程中加高度白酒，炒勻去腥 。
3、加老抽、鹽調味 。
4、加水 。
5、移入高壓鍋燉煮20分鐘，燉好的牛肉 。
6、下入土豆、西紅柿塊 。
7、再蓋上鍋蓋，上汽后5分鐘即可 。
【土豆番茄燉牛肉最正宗的做法】小貼士：牛肉燉熟后，再下土豆、西紅柿，燉熟即可 。

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