牛肉燉土豆
【怎么樣燉土豆好吃】1、土豆洗凈去皮 ， 切成滾刀塊；牛肉洗凈 ， 切成麻將般大小的方塊 ， 用沸水焯燙一下 ， 撈出后瀝水待用；洋蔥切成條 。2、鍋置火上燒熱 ， 倒入色拉油 ， 然后下入牛肉塊翻炒 ， 視肉塊表面無水后 ， 下入料酒、高湯、精鹽 ， 用大火燒開后改用小火煮熟 。
3、牛肉八九成熟后放入土豆 ， 洋蔥煮熟即可 。
排骨燉土豆1、排骨首先用清水浸泡去血水；2、高壓鍋里放糖 ， 熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去 ， 來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色；3、加入蔥絲和姜片炒出香味 ， 然后倒醬油 ， 最好用老抽 ， 顏色濃重 ， 沒有老抽多放一些普通醬油也可以 。
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