1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉餡里，拌勻 。面粉加酵母用溫水提前和好，放溫暖處發酵 。
2、分成大小適中的劑子，搟皮包餡 。包好的包子蓋上毛巾，要再醒發15/20分鐘左右 。
【牛肉水煎包做法詳解】3、爐鏊燒熱，滴入適量油 。放入包子，包子要反放，包子間要留有空隙 。
4、加入一大碗面粉水，加蓋，中火煎 。水見干時，揭蓋 。大火收汁 。ok！

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