肉桂雞肝 _肉桂

主料雞肝300克。配料肉桂5克。調料鹽，姜，蔥，料酒。
制作將肉桂洗凈，雄雞肝洗凈，切片，同放入砂鍋內，加入蔥、姜、鹽、料酒、清水適量。
【肉桂雞肝】將砂鍋置盛有水的鍋中，隔水燉至雞肝熟即成。