大頭魚餃子的做法就是把魚的肉切出來，然后剁碎，撒入鹽，白胡椒粉、雞精，用搟面杖順方向攪拌，最后再放入面粉參合攪拌，加入一點清水，攆成小圓塊就行 。
【大頭魚餃子的做法】大頭魚餃子，是以大頭魚、肥肉、面粉為原料制作的一道菜品 。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物 。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類 。
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