沒開封的魚油過期就不能吃 。
因為魚油里面的有效成分就是歐米伽3 ， 這是一種多不飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸易被氧化 。雖然沒有過期但是由于打開后已經被充分的氧化了 ， 成分發生變化 。其中某些有用的多不飽和脂肪酸已經被氧化成了飽和脂肪酸了 。
【魚油沒開封過期能吃嗎】現在也有魚油采用藥品膠囊的那種獨立冷鋁包裝 ， 能夠有效地把每粒魚油單獨密封保存 。如果不是經常吃魚油的話建議選擇這類魚油 。采用獨立冷鋁包裝的魚油其純度也達到了90%之高 。
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