1、食材：排骨適量，豆角適量，大料適量，花椒適量，干辣椒適量 ， 豆瓣醬適量，蔥適量，姜適量，耗油一勺，料酒兩勺，食鹽一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，雞精一勺 。
2、將洗干凈的豆角切成段 。
3、將處理好的排骨剁成小塊 。
4、將洗好的大蔥切段 。
【排骨燉豆角的家常做法】5、將處理好的姜切成片 。
6、鍋內燒水，倒入排骨 ， 加入料酒和食鹽，煮至水溫燒開 。
7、下入豆角繼續煮，水位燒開后撈出備用 。
8、鍋內燒油 ， 下入蔥姜、干辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角 。
9、添水沒過肉塊，加入生抽、老抽、食鹽、白糖、耗油、料酒和雞精，轉至小鍋內 。
10、美味的排骨燉豆角就做好了 。